COOKING CLASS
En septembre, commençons la saison avec les légumes de l'été. Nous les préparerons en conscience, en mettant en avant leurs qualités et leurs bienfaits pour notre mieux-être.
Au programme :
Aubergines Nasu No Nibitashi : Une recette japonaise qui sublime l'aubergine, à la fois nourrissante et réconfortante.
Taboulé de persil au radis noir : Un plat rafraîchissant, riche en antioxydants, idéal pour une bonne détoxification du foie.
Lentilles corail à la tomate : Une préparation savoureuse et nutritive.
Fredveggiecook partagera avec vous ces recettes et ses conseils pour une santé optimale et consciente grâce à une alimentation durable. Préparez-vous et enfilez vos tabliers !
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In September, let's begin the season with summer vegetables. We will prepare them mindfully, highlighting their qualities and the benefits they bring to our well-being.
On the menu:
- Nasu No Nibitashi Eggplants: A Japanese recipe that enhances the eggplant, making it both nourishing and comforting.
- Parsley Tabbouleh with Black Radish: A refreshing dish, rich in antioxidants, perfect for good liver detoxification.
- Red Lentils with Tomato: A flavorful and nutritious preparation.
Fredveggiecook will share these recipes and his tips for optimal and conscious health through sustainable eating. Get ready and put on your aprons!
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After a brief theory on laic ayurveda combined with contemporary nutrition for conscious cooking, we'll cook the different dishes and then enjoy them together.
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INFORMATIONS PRATIQUES
Les cours se déroulent à mon domicile, directement dans ma cuisine/atelier en groupe de 8 personnes.
Après une rapide partie théorique sur un ayurveda laïque combiné à la nutrition contemporaine pour une cuisine consciente, nous préparerons différents plats que nous dégusterons ensuite, tous ensemble, dans une ambiance conviviale.
Tarif : 75€ / cours de cuisine
Matériel requis : un tablier, une planche à découper et un couteau de cuisine. Vous pouvez amener des contenants afin de pouvoir ramener quelques plats chez vous !
Adresse : coin de la rue de la Poterie et de la rue Foppens (tram Arts et métiers) à Anderlecht / Bruxelles.
Réservation : par email et paiement à l’avance sur le compte au nom de Frédéric VERGEZ (BE86 1431 0328 0550) avec la mention du cours souhaité pour confirmer l’inscription.
Les recettes et la liste des ingrédients vous seront fournies au début du cours.
