SOUPERS LOCAVORES
Des moments suspendus, magiques de rencontres et d’échanges.
Chaque 3ème jeudi et vendredi du mois.
Des moments suspendus, magiques de rencontres et d’échanges. Entre les saveurs que je propose et les interactions entre les personnes participantes.
Mon lieu
Emplis de plantes, d’une chaleureuse lumière qui habite les murs de briques blanches et les saveurs de saisons, au coin de la rue de la Poterie et de la rue Foppens (tram Arts et métiers) à Anderlecht/Bruxelles.
Les produits
Tous les produits sont biologiques et locavores pour les légumes frais. Je me fournis autour de Bruxelles. Du vin biologique ou venant d’une agriculture raisonnée accordé avec les mets sera proposé en collaboration avec le caviste Nestor.
Tarifs
Repas complet : 35 euros
Un accord vin vous sera proposé pour 20 euros. Bouteille : entre 30 et 40 euros ou au verre.
Places limitées : 10 personnes
Réservation
Par email et paiement à l’avance au nom de Frédéric Vergez BE86 1431 0328 0550 avec la mention de la date du souper pour confirmer l’inscription
LES PROCHAINS SOUPERS
Informations et dates à venir
RESIDENCES
Un ensemble de menus pour suivre vos activités
Un stage de yoga, quelques jours dans une maison au fond de la campagne ou en haut d’une montagne. Je vous accompagne et cuisine pour vous. Je propose un ensemble de menus pour suivre vos activités, soutenir leurs rythmes tout en m’adaptant à l’énergie du moment… en prenant soin de vous maintenir au plus près de cet instant. Avec des goûts et des saveurs qui pourront tantôt vous surprendre, tantôt vous apaiser, dynamiser ou réconforter…
PRIVATE DINNER
Partager mon palais, goûts et saveurs de ma nourriture consciente
Chez moi, chez vous, sur une péniche ou dans un endroit plus ou moins improbable, je vous invite à partager mon palais, les goûts et les saveurs de ma nourriture consciente.
Au fil des saisons, je propose des repas équilibrés, de produits locaux, dans un moment de convivialité.
Au fil des rencontres, dans des lieux en dialogue avec mon univers, je propose des repas d’alimentation durable, dans l’idée de bien manger, de bien vivre, de partager et de respecter la planète.