COOKING CLASS
Pour ce prochain cours de cuisine en pleine conscience, nous préparons les légumes de saison avec des recettes toujours plus délicieuses, en plein conscience propre à une cuisine vivante. Nous réaliserons entre autre une nouvelle recette de flan de légumes aux bettes et pleurotes, des aubergines marinées à la japonaise (Nasu Nibitashi) et une fameuse salade de fenouil aux olives kalamata... à vos tabliers!
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For this next mindfulness cooking class, we'll be preparing seasonal vegetables in ever more delicious recipes, with the mindfulness that comes with living cooking. Among other things, we'll be making a new recipe for vegetable flan with chard and oyster mushrooms, Japanese-style marinated aubergines (Nasu Nibitashi) and a famous fennel salad with kalamata olives... get your aprons ready!
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INFORMATIONS PRATIQUES
Les cours se déroulent à mon domicile, directement dans ma cuisine/atelier en groupe de 8 personnes.
Après, une introduction théorique sur mon approche de la cuisine ayurvédique et consciente, nous préparerons différents plats que nous dégusterons ensuite, tous ensemble, dans une ambiance conviviale.
Tarif : 50€ / cours de cuisine
Matériel requis : un tablier, une planche à découper et un couteau de cuisine. Vous pouvez amener des contenants afin de pouvoir ramener quelques plats chez vous !
Adresse : coin de la rue de la Poterie et de la rue Foppens (tram Arts et métiers) à Anderlecht / Bruxelles.
Réservation : par email et paiement à l’avance sur le compte au nom de Frédéric VERGEZ (BE86 1431 0328 0550) avec la mention du cours souhaité pour confirmer l’inscription.
Les recettes et la liste des ingrédients vous seront fournies au début du cours.
