COOKING CLASS
Pour ce cours de cuisine en pleine conscience, nous allons préparer les légumes de saisons avec des recettes toujours plus délicieuses, avec ce supplément de conscience propre à une cuisine vivante. Nous préparerons une nouvelle recette de navets sautés à la sauce satay (à réaliser soi-même), un pavé/flan de lentilles corail et une salade en chaud froid de choux fleur aux olives kalamata... à vos tabliers !
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In this mindfulness cooking class, we will prepare seasonal vegetables in ever more delicious recipes, with the extra mindfulness of a living kitchen. We will prepare a new recipe for sautéed turnips with satay sauce (to be made by yourself), a coral lentil pavé/flan and a salad in cold heat of cauliflower with kalamata olives... get your aprons!
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INFORMATIONS PRATIQUES
Les cours se déroulent à mon domicile, directement dans ma cuisine/atelier en groupe de 8 personnes.
Après, une introduction théorique sur mon approche de la cuisine ayurvédique et consciente, nous préparerons différents plats que nous dégusterons ensuite, tous ensemble, dans une ambiance conviviale.
Tarif : 50€ / cours de cuisine
Matériel requis : un tablier, une planche à découper et un couteau de cuisine. Vous pouvez amener des contenants afin de pouvoir ramener quelques plats chez vous !
Adresse : coin de la rue de la Poterie et de la rue Foppens (tram Arts et métiers) à Anderlecht / Bruxelles.
Réservation : par email et paiement à l’avance sur le compte au nom de Frédéric VERGEZ (BE86 1431 0328 0550) avec la mention du cours souhaité pour confirmer l’inscription.
Les recettes et la liste des ingrédients vous seront fournies au début du cours.
