Tables d’hôtes
Tous les 3ème jeudi et vendredi chaque deux mois.
Un moment suspendu, magique de rencontres et d’échanges. Entre les saveurs que je propose et les interactions entre les personnes participantes.
Les soupers locavores deviennent les tables d’hôtes, bien sûr toujours végétal. Parfois on a juste envie de se simplifier et de retourner au principal, ma cuisine consciente et durable. Autre changement pour cette nouvelle saison, le rendez-vous passe de mensuel à tous les deux mois.
Je serai plus disponible pour des tables d’hôtes privées. Je me recentre aussi sur mes activités de conseil en nutrition consciente et durable et mes activités de cours de cuisine/team building.
Mon lieu
Emplis de plantes, d’une chaleureuse lumière qui habite les murs de briques blanches et les saveurs de saisons, au coin de la rue de la Poterie et de la rue Foppens (tram Arts et métiers) à Anderlecht/Bruxelles.
Les produits
Tous les produits sont biologiques et locavores pour les légumes frais. Je me fournis autour de Bruxelles. Du vin biologique ou venant d’une agriculture raisonnée accordé avec les mets sera proposé en collaboration avec le caviste Nestor.
Tarifs
Repas complet et boisson : 60 euros, est inlus un accord mets/ vins natures ou de boissons sans alcool comme des komucha.
Places limitées : 10 personnes
Réservation
Par email et paiement à l’avance au nom de Frédéric Vergez BE86 1431 0328 0550 avec la mention de la date du souper pour confirmer l’inscription
