SOUPER PRINTANIER
Tous les 3ème jeudi et vendredi du mois.
Un moment suspendu, magique de rencontres et d’échanges. Entre les saveurs que je propose et les interactions entre les personnes participantes.
En ce mois d'avril, Fredveggiecook vous invite à célébrer le printemps. Symbole de renouveau, le printemps marque également le passage de l'hiver à l'été, avec le soleil atteignant son zénith jusqu'à la prochaine équinoxe. Le chef vous préparera des plats mettant en valeur les jeunes légumes et les champignons antioxydants. En collaboration avec Rare Crauit, pâtissier et artiste culinaire, nous concocterons spécialement des croquettes de petits légumes et un dessert au chocolat... Venez vous régaler
Mon lieu
Emplis de plantes, d’une chaleureuse lumière qui habite les murs de briques blanches et les saveurs de saisons, au coin de la rue de la Poterie et de la rue Foppens (tram Arts et métiers) à Anderlecht/Bruxelles.
Les produits
Tous les produits sont biologiques et locavores pour les légumes frais. Je me fournis autour de Bruxelles. Du vin biologique ou venant d’une agriculture raisonnée accordé avec les mets sera proposé en collaboration avec le caviste Nestor.
Tarifs
Repas complet : 35 euros
Un accord vin vous sera proposé pour 20 euros. Bouteille : entre 30 et 40 euros ou 6 euros le verre.
Places limitées : 10 personnes
Réservation
Par email et paiement à l’avance au nom de Frédéric Vergez BE86 1431 0328 0550 avec la mention de la date du souper pour confirmer l’inscription
